新派訊 近日，在?2026“食域中國·品味新疆”王府中心北京國際品牌周系列活動上，來自齊魯大地的安丘大姜備受矚目。由安丘農(nóng)耕供應(yīng)鏈管理有限公司推薦的安丘大姜，成功入選地標美食榜推薦產(chǎn)品名單。這既是對其高端品質(zhì)的高度肯定，也是“安丘農(nóng)耕”品牌營銷的斐然成績，標志著這一國家地理標志產(chǎn)品，在國內(nèi)高端市場上邁出了關(guān)鍵一步。
凌河紅芽姜種植大棚
安丘大姜的優(yōu)異品質(zhì)，離不開得天獨厚的自然稟賦。安丘市地處北緯36°黃金農(nóng)業(yè)帶，屬暖溫帶濕潤季風氣候，汶河、渠河沿岸肥沃土壤為大姜生長營造了絕佳環(huán)境,形成了色澤鮮亮、結(jié)構(gòu)緊密、塊大姜肥、絲少肉細、辛辣清香的獨特品質(zhì),獲國家地理標志產(chǎn)品認證、歐盟地理標志產(chǎn)品認證保護、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等眾多榮譽、稱號。
近年來，安丘市以全域生態(tài)、有機農(nóng)業(yè)發(fā)展為導向，大力推行“食用農(nóng)產(chǎn)品電子安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品溯源碼”雙碼認證體系，培育發(fā)展生態(tài)農(nóng)場401家、家庭農(nóng)場1766家。這些遵循自然農(nóng)法生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，既保留了傳統(tǒng)風味，又以穩(wěn)定可靠的品質(zhì)贏得國際高端市場的信賴。目前，安丘大姜、安丘大蔥等14種農(nóng)產(chǎn)品已通過生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護評定，平均溢價率提高25%以上，品牌附加值顯著增強。
作為“全國農(nóng)業(yè)開放發(fā)展第一縣”，安丘市在農(nóng)產(chǎn)品出口領(lǐng)域成績斐然。在安丘這個“世界菜籃子”里，大姜、長蔥、圓蔥實際出口量均占全國的80%以上。以縣級建制為單位，安丘市創(chuàng)下了全國大姜最大生產(chǎn)基地、流轉(zhuǎn)基地和出口基地的三項“全國之最”，進一步鞏固了“安丘大姜”在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。
安丘市的大姜種植規(guī)模與產(chǎn)業(yè)實力尤為突出：大姜種植面積穩(wěn)定在20萬畝左右，年產(chǎn)量約100萬噸，不僅是全國最大的大姜生產(chǎn)基地和出口集散地，出口量占全國80%以上，還聚集了400多家食品加工企業(yè)，為大姜產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與發(fā)展提供了有力支撐。
安丘大姜收獲現(xiàn)場
從銷售版圖來看，安丘大姜的市場影響力持續(xù)擴大，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全球80多個國家和地區(qū)。日本、韓國、美國以及歐盟等對農(nóng)產(chǎn)品標準要求極為嚴格的高端市場，都是安丘大姜的穩(wěn)定客戶。全市以大姜為原料的加工出口企業(yè)達90余家，年出口量超過20萬噸。2020年2月，安丘大姜首次出口新西蘭，填補了中國生姜在大洋洲市場的空白；2025年5月14日，安丘大蔥、安丘大姜作為中歐互認互保名錄的地理標志產(chǎn)品代表，首次亮相歐中論壇，彰顯了安丘大姜的國際影響力和市場競爭力。
市場拓展的步伐，離不開持續(xù)創(chuàng)新的支撐。2024年，安丘成功選育并通過審定“安丘大姜1號”“安丘紅芽姜1號”兩個專用型高產(chǎn)新品種，實現(xiàn)了當?shù)卮蠼N質(zhì)資源從“引進來”到“自主創(chuàng)”的重要突破，為大姜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入了全新基因動力，也為后續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)、擴大市場份額奠定了堅實基礎(chǔ)。
如今的安丘，不僅是全國大姜產(chǎn)業(yè)的重要實物集散地，更致力于成為全國大姜產(chǎn)業(yè)的“智慧中樞”。2025年10月18日，由安丘市主導建設(shè)的“中國生姜價格指數(shù)”正式發(fā)布。該指數(shù)系統(tǒng)整合了全國16個生姜主產(chǎn)區(qū)及重點批發(fā)市場的交易數(shù)據(jù)、供需動態(tài)與國際行情，構(gòu)建起一套科學、權(quán)威、透明的價格監(jiān)測與發(fā)布體系。這一指數(shù)的發(fā)布，讓安丘進一步鞏固了“全國生姜價格風向標”的行業(yè)地位，這里已成為年交易量超百萬噸的全國生姜庫存與交易中心，在產(chǎn)業(yè)信息與價格形成機制上發(fā)揮著重要的引領(lǐng)作用。
“安丘市將以此次入選‘食域中國’地標美食榜為契機，進一步整合農(nóng)產(chǎn)品資源，強化品牌培育，完善供應(yīng)鏈體系。依托‘食域中國’等高端平臺，持續(xù)推動大姜、大蔥等特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的全球市場，不斷提升地理標志農(nóng)產(chǎn)品的知名度與影響力。以品牌賦能鄉(xiāng)村振興，推動特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓更多人知曉安丘美食、品味安丘特色、記住安丘味道。這既是安丘大姜以品質(zhì)塑造價值、穩(wěn)步叩開高端消費市場的生動實踐，更是一條以農(nóng)興產(chǎn)、以業(yè)富民的可持續(xù)發(fā)展之路?！卑睬疝r(nóng)耕供應(yīng)鏈管理有限公司林鵬說。
新派融媒體記者:王玉芳/文圖
通訊員:李楠
編輯:馬佩佩
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