春節(jié)臨近，從城市到鄉(xiāng)村，煙火氣升騰。大家趕大集、做美食，舌尖上的年味越來(lái)越濃。
浙江蒼南：山海之味齊聚大集
在浙江溫州蒼南縣的大集里，135家商戶齊聚一堂，將最具特色的“山海之味”帶到現(xiàn)場(chǎng)，不僅可以吃個(gè)痛快，還可以把特色美味寄給外地親友。
攤主 王瑋：九層糕的話今天可能備了有2000多斤，寓意也很好，長(zhǎng)長(zhǎng)久久、步步高升。
據(jù)了解，這次大集將持續(xù)到2月19日，預(yù)計(jì)總?cè)肆髁砍?0萬(wàn)人次，拉動(dòng)直接消費(fèi)超1000萬(wàn)元。
江蘇南通：年味藏在炒米糖里
在江蘇南通通州區(qū)石港古鎮(zhèn)，大家蒸年包、炒米糖，寄托“蒸蒸日上 甜甜蜜蜜”的美好寓意。在炒米糖加工作坊里，村民將芝麻、花生、炒米加入熬好的糖稀中，快速攪拌，然后倒入木模，碾平、切割，一塊塊炒米糖就做好了。
這家開(kāi)了30多年的包子店也迎來(lái)了一年中最忙碌的時(shí)刻。店主堅(jiān)持用老面發(fā)酵，蘿卜絲、雪菜、豆沙等傳統(tǒng)餡料包裹著最樸實(shí)的鄉(xiāng)情。每天要蒸出4000多個(gè)包子，才能滿足附近村民的需要。
福建壽寧：黃粿飄香年味濃
這幾天，福建寧德壽寧縣歸洋村，家家都在忙著制作傳統(tǒng)小吃黃粿。村民們選取本地的粳米，提前用山泉水浸泡，在大灶上蒸熟后，放入石臼。然后輪流用木槌，將熟米捶打成粿團(tuán)。
最后，村民們將其搓成飽滿的長(zhǎng)條，再捏成圓潤(rùn)的餅狀，用模具印上代表吉祥的字樣。
做好的黃粿散發(fā)著清新的米香，大家圍坐在一起，品嘗傳統(tǒng)年味，期盼春節(jié)團(tuán)圓，也寄托對(duì)新一年的美好祝福。
來(lái)源：央視新聞客戶端
編輯：王譽(yù)林 劉德增
一審：賈春毅
二審：孫瑞永
三審：王桂林
